|
|
Kalkoenfilet Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 builtjes(250 gram) Bosto long grain rice
800 gram verse kalkoenfilet
100 gram roze gember
1 groene selder
1 bosje lenteuitjes
100 gram sjalotten
olijfolie
Maizena
knoflook
1 deciliter gevogeltefond,gegrilde sesamzaadjes
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kalkoen in dunne reepjes.Pel de gember en snijd zeer fijn.Hak de selder en de sjalotten.Sauteer de kalkoen in de hete olie,voeg de sjalotten,de selder,de knoflook en tenslotte de gember toe.Laat enkele minuten koken.Kruid en voeg de gevogeltefond toe.Laat enkele minuten koken.Bind met de Maizena.Kook de rijst volgens de instructies op het pakje.
Garnituur.Maak een rijstkrans,schik de kalkoen in het midden.Garneer met de sesamzaadjes en de gehakte lenteui.
Bij dit gerecht kan je een droge witte wijn drinken bijvoorbeeld:chardonnay of een rode Bourgogne
|
|
|